Чичико

Копчёный сыр чечил на углях

180/40 г

Шашлык из лосося

Шашлык из сочного филе маринованного сома, обжаренный на углях.

220/40/70 г

Шашлык из сома

Шашлык из сочного филе маринованного сома, обжаренный на углях.

180/40/70 г

Шашлык из говядины (вырезка)

Отборное мясо телятины, маринованное по лучшему рецепту и обжаренное на углях.

230/50/70 г

Шашлык из баранины (корейка на кости)

Отборное мясо баранины, маринованное по лучшему рецепту и обжаренное на углях.

250/50/80 г

Шашлык из баранины (мякоть)

Отборное мясо баранины, маринованное по лучшему рецепту и обжаренное на углях.

200/50/80 г

Шашлык из свинины (шея)

Отборное мясо свинины, маринованное по лучшему рецепту и обжаренное на углях.

200/50/80 г

Шашлык из телячьей печени с жирком

Отборная печень теленка в жировой пленке мясо маринованная по лучшему рецепту и обжаренная на углях.

200/50/60 г

Шашлык из цыпленка с кожей

Отборное мясо цыпленка, маринованное по лучшему рецепту и обжаренное на углях.

180/50/60 г

Целый цыпленок маринованый по свански

Сочный фермерский цыпленок, маринованный с лучшими грузинскими специями и обжаренный на углях.

400/50/50 г

Люля-кебаб ягненок

Шашлык из отборного рубленого мяса ягненка с чесноком и специями, обжаренный на углях.

180/50/80 г

Шашлык из филе индейки

Шашлык из сочной индейки в маринаде.

180/50/80 г

Абхазура в бараньей сетке с картофелем

Шашлык из отборного рубленого мяса баранины с чесноком и специями и молодым картофелем обжаренный на углях.

290/70/50 г

Люля-кебаб свинина и телятина

Шашлык из отборного рубленого мяса телятины со свининой с чесноком и специями, обжаренный на углях.

180/50/80 г

Люля-кебаб цыпленок

Шашлык из отборного рубленого мяса цыпленка с чесноком и специями, обжаренный на углях.

180/50/80 г

Запеченная лопатка ягненка

Подается с печеным молодым картофелем, крымским луком, зеленью и соусом сацебели; порция рассчитана на двоих.

1000/400/120 г

Шашлык из телятины (мякоть)

Отборное мясо телятины, маринованное по лучшему рецепту и обжаренное на углях.

180/50/80 г

Ассорти шашлыков

Телятина, цыплёнок, индейка, говяжья вырезка, баранина мякоть, баранина на кости, печень с жирком, абхазура. Подаётся с двумя соусами и зеленью.

1400/400/240 г

Люля краб

Мясо краба, лук репчатый (жареный), яйцо куриное (белок), соль, перец. Подаётся с соусом дзадзыки.

170/50 г

Шашлык из креветок

Маринуется с солью, перцем, чесноком, соусом чили красным. Подаётся с соусом дзадзыки.

120/50 г

3 вида рыб с молодым картофелем

Запеченные в соусе чкмерули.

350 г

Корюшка с картофельным пюре кинзмари

Обжаренная на сковороде корюшка, картофельное пюре, соус Кинзмари.

150/50/100 г

Оладьи из печени теленка

С картофельным пюре и грибным соусом.

150/50/80 г

Чахохбили

Тушеный цыпленок в пряном томатном соусе с зеленью и орехами.

450 г

Чакапули из баранины

Мясо баранины в вине с алычой, специями и ароматной зеленью.

350 г

Оджахури телятина

Телятина задок, лук репчатый, чеснок, соль черная, специи, зелень, картофель, масло растительное, лук красный, лук репчатый, помидоры свежие, чеснок.

350 г

Оджахури кебаб баранина

Баранина задок, зелень, масло растительное, картофель, лук красный, лук репчатый, помидоры свежие, специи, чеснок.

350 г

Цыпленок чкмерули

Цыпленок из печи в сливочно-чесночном соусе со специями и зеленью.

400/250 г

Чанахи

Растушеная баранина с овощами и травами.

400 г

Цыцыла Тапака

Подается с соусами сацебели и мацони.

400/50/50 г

Вырезка говяжья с сырным соусом

Говяжья вырезка подаётся на раскалённой сковороде, поливается сырным соусом.

160/120 г

Жареный судак

230/35 г

Котлеты щучьи

Подаются на кеци, с грузинской зеленью и соусом дзадзыки.

160/50 г

Оджахури с сезонными грибами

Грибы, лук репчатый, чеснок, соль черная, специи, зелень, картофель, масло растительное, лук красный, лук репчатый, помидоры свежие, чеснок.

350 г

Оджахури цыплёнок

Цыплёнок, лук репчатый, чеснок, соль черная, специи, зелень, картофель, масло растительное, лук красный, лук репчатый, помидоры свежие, чеснок.

350 г

Стейк лосося с овощами

Стейк лосося, картофель, томаты свежие, болгарский перец, базилик, тархун, кабачок, масло сливочное, соль, перец.

350 г

Фирменные котлеты из ягненка с сулугуни

Подаются с томатным соусом и картофелем фри.

220/100/50 г

Мини чебуреки с тремя видами рыб

Сом, лосось, судак, лук зелёный, лук репчатый, масло сливочное, укроп. Подаются с чесночно-йогуртовым соусом.

150/50 г

Мчади

Кукурузные лепешки с соусом мацони и зеленью.

120/40 г

Чвиштари

Кукурузные шарики с сулугуни, соусом мацони и зеленью.

120/40 г

Эларджи

Кукурузная каша с молодым сыром сулугуни.

300 г

Лепешка с сыром

Имеретинский сыр, сулугуни; подается с соусом мацони с травами.

80/50 г

Лепешка с телятиной и свининой

Подается с соусом мацони с травами.

80/50 г

Оладьи из кабачков

Кабачки, мука пшеничная, яйцо куриное, чеснок, сметана, специи, зелень, масло оливковое.

200/50 г 5 шт.

Долма по-деревенски

Телятина с рисом и специями в виноградных листьях; подается с соусом мацони.

120/50 г

Лобио из фасоли по-кахетински

Красная фасоль, лук, томаты, специи, зелень.

250/70 г

Квари с картофелем и грибами

Грузинские вареники с картофелем и грибами.

270 г

Квари с сулугуни

Грузинские вареники с сыром.

250 г

Чебурек с мякотью барашка

Мука пшеничная, масло растительное, яйцо куриное, аджика мокрая, специи, чеснок, зелень, курдюк, лук репчатый, соль, баранина.

160/50 г

Чебурек с сулугуни и зеленью

Мука пшеничная, масло растительное, яйцо куриное, зелень, лук зеленый, соль, молоко, сливки жирные, молодой сыр.

160/50 г

Чебурек со свининой и телятиной

Мука пшеничная, масло растительное, яйцо куриное, свинина, телятина, лук репчатый, чеснок, аджика мокрая, зелень, соль.

160/50 г

Ачма

Пирог из отварного теста с молодыми сырами; подается с соусом мацони.

150/50 г

Сулугуни с томатом на кеци

Запеченный в дровяной печи.

200 г

Грибы по-грузински с сулугуни

Запеченные шампиньоны с сыром.

300 г

Мини чебуреки с крабом

Нежный краб с зеленью, подаются с соусом дзадзыки.

150/50 г

Ассорти из домашнего сала

Сало в аджике, копченое сало, сало с чесноком и перцем, подается с домашней горчицей.

120/40/60 г

Ассорти из рыб

Лосось, лосось слабосоленый, осетрина холодного копчения, осетрина горячего копчения, муксун холодного копчения, чир холодного копчения, подается с молодым картофелем и хрустящим лавашом.

240/150/60 г

Сельдь домашнего посола

Подается с молодым картофелем, зеленью, ароматным маслом и хрустящим бородинским хлебом.

100/150/50/30 г

Сациви из индейки

Томлёное филе индейки в ореховом соусе. Украшается острым маслом, гранатом, веткой кинзы и посыпается луком фри, грецким орехом.

270 г

Сациви из баклажанов

Обжаренные баклажаны, острое масло, украшается зернами граната.

200 г

Икра баклажанная с кахетинским маслом

Подается с ароматным бородинским хлебом.

150/100 г

Грибы по-грузински

Маринованные грибы со свежими травами и чесноком; подаются с молодым картофелем.

200 г

Ассорти из свежих овощей и трав

Томаты, огурцы, редис, сладкий перец, свежие травы.

435/30 г

Грузинские бочковые соления

Кутаисские зеленые томаты, хрустящие огурцы, гурийская капуста, чеснок, острый зеленый перец, джонджоли, бочковые огурцы.

500 г

Рулетики из баклажан

Фаршированные сыром Надуги с травами; подаются с соусом Баже.

200 г

Мужужи

Грузинский холодец, подается с хреном и горчицей.

170/170/45 г

Мясное ассорти

Язык телёнка, ростбиф, куриные шейки, утка, казы.

370/50/30 г

Ассорти икры

Гармоничное сочетание икры щуки, палтуса, форели, подаётся с тёплыми картофельными оладьями.

150/50/45 г

Пхали из свеклы

Мелко рубленая запечённая свекла с грецким орехом, чесноком, грузинскими душистыми специями и травами.

150 г

Пхали из перца на углях

Запечённый перец без кожуры фаршированный ореховой пастой с травами и специями. Украшается цицмати.

130 г

Пхали из баклажанов

Сочные рулетики из печеного баклажана с ореховой пастой, украшенные зернами спелого граната, ароматной кинзой и грецким орехом.

180 г

Пхали из шпината

Бланшированный шпинат с грецким орехом, красным луком, душистыми грузинскими специями и травами.

150 г

Пхали из стручковой фасоли

Бланшированная мелкорубленная стручковая фасоль с грецким орехом, чесноком, ароматными грузинскими специями и травами.

150 г

Ассорти из пхали

Ассорти всех видов пхали в одном блюде.

240 г

Хинкали из барашка

Ягненок, зелень, специи.

3 шт.

Хинкали телятины и свинины

Телятина, свинина, специи, зелень.

3 шт.

Хинкали с сыром

Имеретинский сыр, сулугуни.

3 шт.

Хинкали из козлёнка

Козлёнок, зелень, специи.

3 шт.

Хачапури с картофелем и грибами

Картофель, сезонные грибы, сыр микс.

600 г

Хачапури по-аджарски

Настоящий хит грузинской кухни — лодочка с двумя сырами, сливочным маслом и желтком.

350 г

Хачапури по-имеретински

Тонко раскатанное тесто с начинкой из молодого сыра.

450 г

Хачапури по-мегрельски

Тонко раскатанное тесто, начинка из молодого сыра и хрустящая запеченная корочка из сулугуни.

450 г

Хачапури 4 сыра

Сулугуни, копченый сулугуни, молодой сыр, надуги.

500 г

Лобиани

Пирог с ароматной фасолью и специями.

450 г

Шотис пури мини

Грузинский хлеб.

80 г

Ассорти лепёшек

Тонкий лаваш, пита, лепёшка из муки грубого помола.

190 г

Стручковая фасоль

Обжаренная с чесноком и специями.

250 г

Шампиньоны гриль

Шампиньоны, гранат, зелень, лук красный, специи.

170/40/20 г

Кабачки гриль

Кабачки, зелень, лаваш, лук красный, масло растительное, специи, чеснок, соус наршарап.

180/50/40 г

Баклажаны гриль

Баклажан, зелень, лаваш, лук красный, зелень, масло растительное, соль, специи, чеснок, соус наршарап.

200/50/40 г

Молодой картофель в грудинке

Картофель молодой, бекон слабокопченый, зелень, масло растительное, лук красный, специи, чеснок, аджика мокрая, томаты пилати.

180/80/25/30 г

Молодая кукуруза гриль

Кукуруза, масло растительное, специи, зелень, чеснок, масло сливочное.

220 г

Сладкий печеный перец

Перец болгарский, гранат, зелень, лаваш, лук зеленый, соль, чеснок.

200/40/40 г

Люля кебаб из картофеля

Картофель, лук репчатый, масло растительное, специи, яйцо куриное.

200/50/50 г

Жареный картофель

Обжаренный золотистый картофель с грузинскими специями.

300 г

Картофель по-деревенски

Подается с соусом сацебели.

150/50 г

Картофельное пюре

Воздушный гарнир, приготовленный со сливочным маслом.

200 г

Рис отварной

Отварной рис басмати со сливочным маслом.

150 г

Ачечили

Салат из баклажанов с печеными перцами, томатами и зеленью, подается с говядиной по-рачински.

270 г

Рубленый печеный баклажан

Запеченный баклажан с соусом из йогурта и соленого сыра.

200 г

Овощной салат

Томаты, огурцы, свежая зелень, сладкий лук, острый перец.

300 г

Овощной салат в соусе баже

Томаты, огурцы, свежая зелень, сладкий лук, острый перец, грецкие орехи, ореховый соус.

300 г

Зеленый салат

Шпинат, редис, зеленый лук, щавель, яйцо, заправка на выбор: ароматное масло или сметана.

300 г

Чархали

Салат из печено-копченой свеклы с молодым сыром.

320 г

Салат из кутаисских помидоров

Томаты, зелень, сладкий лук, ароматное масло.

300 г

Салат из теплых баклажанов

Обжаренные баклажаны, ароматные томаты, сладкий лук, украшается кинзой.

350 г

Гурийский винегрет

Картофель, морковь, гурийская капуста, фасоль, огурцы, свекла, ореховый соус.

300 г

Баклажан в соусе баже

Запеченный баклажан с травами в ореховом соусе.

220 г

Оливье с камчатским крабом

Классический салат Оливье дополненный нежным мясом камчатского краба. Украшен икрой форели и приправлен черным душистым перцем.

300 г

Оливье с цыпленком и колбасами

Салат Оливье в оригинальной подаче с цыпленком и обжаренными охотничьими колбасками.

350 г

Печеный баклажан с крабом

С камчатским крабом и фондю из сулугуни.

280 г

Зеленый салат с цыплёнком

В чесночно-йогуртовом соусе; подается с хрустящим лавашом.

280 г

Аджапсандали с соленым сыром

Скрыто по просьбе ресторана.

270 г

Овощной салат с сыром гуда

Салат из свежих овощей с ароматными травами, маслом и соусом наршараб.

350 г

Салат из 3-х видов редьки с соусом

Дайкон, редька арбузная, редька зелёная, соус дзадзики.

100/150 г

Салат с редькой и языком телёнка

Редька дайкон, зелёная редька, репчатый лук и домашний майонез.

230 г

Печеные маринованные перцы

Печёные перцы с грузинской зеленью заправляются соусом шрирача и зелёным чили.

200 г

Салат с копчёной уткой

Кинза, шпинат, мангольд, радичио, брынза, грецкий орех, копчёная паприка, слива. Заправляется соусами: наршараб, цитрусовый.

220 г

Тбилиси

Отварная телятина, перец болгарский, вешенки, чеснок, грецкий орех. Соус дзадзыки.

300 г

Чихиртма

Густой грузинский куриный суп.

400 г

Харчо

Традиционный грузинский суп из телятины с рисом, томатами и зеленью.

400/35 г

Солянка по-грузински

С копчёной свининой и колбасками.

350/50/20 г

Батумская рыбная похлебка

Наваристый рыбный суп.

450/50/30 г

Борщ

С красной фасолью и телятиной; подается с бородинскими тостами и салом.

430/40/60 г

Щи из квашеной капусты с грибами

Постные щи с белыми грибами и подосиновиками.

350/50 г

Окрошка на квасе с овощами

Редис, картофель отварной, яйцо куриное, огурец, укроп, лук зелёный.

430/20 г

Окрошка мацонни с овощами

Редис, картофель отварной. яйцо куриное, огурец, укроп, лук зелёный, цыплёнок.

430/20 г

Окрошка на квасе с овощами и цыплёнком

Редис, картофель отварной. яйцо куриное, огурец, укроп, лук зелёный, цыплёнок.

430/20 г

Окрошка на мацони с овощами и цыплёнком

С красной фасолью и телятиной; подается с бородинскими тостами и салом.

430/20 г

Ассорти из грузинских сыров

Брынза, имеретинский, сулугуни, копченый сулугуни, надуги с соусом наршараб. Украшается тархуном, гранатом, цицмати и грецкий орех.

250/20 г

Брынза

Молодой соленый сыр.

100 г

Гебжалия

Дуэт сыра сулугуни и надуги с ароматными травами и специями.

120/150 г

Имеретинский сыр

Молодой грузинский сыр.

100 г

Копченый сулугуни

Сыр сулугуни копченый.

100 г

Копченый чечил

100 г

Гуда

50/35 г

Сулугуни

Молодой слабосоленый сыр.

100 г

Мацони

Кисломолочный грузинский продукт.

200 г

Мацони с ароматными травами

Микс ароматных трав с чесноком и солью.

200/30 г

Мацони с медом и грецкими орехами

Молоко, мед, орехи.

200/30/20 г

Рулетики из сулугуни

С молодым грузинским сыром, орехами и травами.

200 г

Аджарик детский

С перепелиным яйцом.

200/20/1 г

Салат из огурчиков и помидорчиков

Огурцы очищенные, помидоры.

180 г

Котлетки куриные

Котлеты из куриного фарша, пюре.

120/100/50 г

Куриный супчик

С фрикадельками и вермишелью.

300 г

Люля-кебаб детский

Люля из курицы.

150/50/30/1 г

Мини хинкали с цыпленком

3 шт.

Салат из огурчиков

Огурцы очищенные.

180 г

Безе с заварным кремом и ягодами

Безе, заварной крем, свежая сезонная ягода и грильяж из миндаля.

140 г

Пирожное Орешек

Песочные печеная в форме орехов с заварным кремом со сгущенным молоком.

75 г 3 шт.

Халва

100 г

Чурчхела

100 г

Шоколадная колбаса

100 г

Вафельные трубочки

С кремом вареная сгущенка.

200 г

Наполеон Пеновани

Слоеный пирог со сливочно — заварным кремом.

380 г

Медовик

Подается со сметанным мороженым, хурмой и пюре манго.

240 г

Ореховый рулет

С ягодами и соусом сацебели из малины.

200 г

Профитроли

Фирменные профитроли с заварным кремом, подаются с шоколадным соусом.

180 г

Аджика острая

Аджика мокрая, зелень, лук красный, томаты пилати, чеснок, специи.

50 г

Винный уксус

50 мл

Горчица

50 г

Кетчуп

Хайнц.

50 г

Майонез и аджика

Аджика мокрая, зелень, майонез, сливки жирные, соус кимчи, специи, чеснок.

50 г

Мацони с чесноком

Молоко, закваска, соль черная, специи, зелень, чеснок.

50 г

Наршараб

50 г

Сацебели

Аджика мокрая, томаты пилати, специи, соль, чеснок.

50 г

Сванское масло

50 г

Сметана

50 г

Ткемали

Ткемали пюре красный, сахарный песок, соль, специи, чеснок.

50 г

Фирменный грузинский лимонад

Кизиловое пюре, кизил, мята, кизиловый компот, сахарный сироп, содовая.

450 мл

Тархун

Тархун, лимон, сахарный сироп, сок лайма, содовая.

450 мл

Лимонад фейхоа-щавель

Варенье фейхоа, фейхоа, щавель, сок лимона, содовая.

450 мл

Лемонграсс-цитрус

Сироп лемонграсс-цитрус, лемонграсс, лимон, сахарный сироп, сок лайма, мята, содовая.

450 мл

Имбирный лимонад

Имбирный сироп, имбирь, сок лимона, имбирный эль, содовая.

450 мл

Малина-маракуйя лимонад

Малиновое пюре, пюре маракуйя, сироп маракуйя, лимон, содовая.

450 мл

Морс черная смородина

1 л

Компот ягодный с тархуном

1 л

Компот из сухофруктов

1 л

Боржоми

1 шт.

Саирме

газированная - 300 руб. негазированная - 300 руб.

Сок свежевыжатый

ананасовый - 490 руб. апельсиновый - 360 руб. гранатовый - 650 руб. грейпфрутовый - 360 руб. морковный - 290 руб. сельдереевый - 350 руб. ябочный - 290 руб.

Натахтари

барбарис - 300 руб. груша - 300 руб. крем-сливки - 300 руб. лимон - 300 руб. сапевари - 300 руб. тархун - 300 руб. фейхоа - 300 руб.

Кока-кола

330 мл - 250 руб. zero 330 мл - 250 руб.

Спрайт

330 мл

Тоник

1 шт.

Фанта

330 мл